Çanakkale'de kurulu bulunan Bektaş Dış Ticaret modern tesislerinde üretip işlediği mantarları dış ülkelere pazarlayarak yılda 3 milyon dolar döviz girdisi sağlıyor. 700 ton kapasiteli şoklama hangarları bulunan tesiste 1996 yılında 280 ton mantar ihracatı yapıldı.
Sadece ihracat üzerine çalışan tesis 1996 yılında Çanakkale'ye ve ülkeye iki milyon dolar döviz kazandırdı.
Çanakkale'ye 10 kilometre uzakta İzmir-Bursa yolunun kesiştiği noktada 4500 m2 lik bir alanda kurulu mantar işleme ve şoklama yapan tesislerde gıda mühendisleri dahil 27 sabit büro elemanı, sezonlarda ise 200 civarında işçi çalışıyor.
Şirketin sahibi ve Genel Müdürü Bektaş Mutlu'nun ifadesine göre tesislerden;
Taze yaş mantar, tuzlu salamura mantar, şoklama mantar, kurutulmuş mantar ihraç ediliyor.
Bu tesisin ayrıca Antalya ve Kırklareli illerinde bir de şubesi var.
Mantar işleme ve şoklama tesisleri Türkiye'de ormanı bulunan 54 ilde sözleşmeli ve bu işin ehli olan elemanları vasıtasıyla çeşitli şekildeki mantarları şirkette mevcut 6 adet firigorifik kamyonları ile topluyor ve tuzlu salamura mantar, şoklama mantar ve kurutulmuş mantar olarak işlenmek üzere Çanakkale'deki merkez tesise getiriyor. Burada ayrı ayrı işleniyor.
Taze yaş mantarlar ise hemen aynı gün uçaklarla Avrupa ve Japonya'ya ihraç ediliyor.
Yılın 12 ayında çalışan tesislerde 1996 yılında 280 ton mantar işlenerek, ihraç edilen mantarlardan 3 milyon dolar döviz girdisi sağlandı. Tesislerde 300 ton kapasiteli derin dondurucu bölümleri, 700 ton kapasiteli, şoklama tesisleri, işleme atölyeleri, ambarlar, sandık ve ilgili parça depoları ile idare binaları bulunuyor.
Bektaş Dış Ticaret şirketinde 1996 yılında Japonya, Fransa, Almanya, Hollanda, İtalya, İsviçre, İspanya, Avusturya, Romanya, Yunanistan ve Bulgaristan gibi yabancı ülkelere mantar ihracatı yapıldı.
¥ ÇAN BİRLİK Gazetesi,
Sayı: 7281
* * *