Ülkemiz bal üretiminin yaklaşık altıda birlik bölümü, Muğla ve yöresinden sağlanıyor. Ancak, üreticilerin bilinçsizce tasnifleme ve glikoz (şeker) kullanmalarından dolayı yörede üretilen bal kalitesinde düşüş olduğu, bu durumun da ihracatı olumsuz yönde etkilediği Ege İhracatçılar Birliği yöneticilerince ifade ediliyor. İhracatçı Birlikleri yetkilileri, Muğla'da ülkemizin en kaliteli çam ballarının üretildiğine dikkat çekerek, Muğla balının ulaştığı seviyeden düşüş kaydetmemesi için, yetkililerin gerekli tedbirleri zamanında almaları ve bilinçsiz üretimin yerine, eğitimli ve bilimsel yöntemlerle bal üretiminin yapılması gerektiğini belirtiyorlar.
Ege İhracatçı Birlikleri yöneticileri, bal üretiminde kaliteyi düşüren belli başlı nedenler arasında, arıların yanlış ve bilinçsizce istiflenmeleri, üretimin arttırılmasını hedefleyerek yanlış glikoz (şeker) verilmesi gibi nedenlerin yer aldığını bildirdiler.
Muğla ve yöresinde halen 527 bin kovanda bal üretimi gerçekleştiriliyor. Yörede, yılda 6.000-6.500 ton dolayında bal ile yaklaşık 350 ton balmumu üretiliyor. Yörede üretilen bal ürününün yaklaşık 1500 tonluk bölümü her yıl çeşitli ülkelere ihraç edilerek, ülkemize sürekli döviz girdisi sağlanıyor. Ülkemiz bal üretiminin ise 40 bin ton dolayında gerçekleştiği ve bu üretimin her yıl yaklaşık 9-10 bin tonluk bölümünün ihraç edildiği belirtiliyor.
Muğla il genelinde 6500 ailenin arıcılıkla uğraştığı, bilimsel yöntemler ve uzmanların rehberliğine uyarak bal üretimi yapılması, arılara musallat olan hastalıklarla zamanında gerekli mücadelenin gerçekleştirilmesi durumunda, yöredeki bal üretiminin 10 bin tonun üzerine çıkabileceği belirtiliyor.
Muğla ve yöresinde üretilen balın yaklaşık 4500 tonluk bölümünü çam balı, geri kalan kısmını ise çiçek balı oluşturuyor. Muğla ve yöresinin kendine özgü çam balı gerek ülkemizde ve gerekse ihracatçı firmalarca tercih ediliyor.
Muğla ve yöresinin ballarından üretilen arı sütü ve polen maddesi de, birçok hastalıkların tedavisinde kullanılıyor.
Bu arada arıcılığın sorunları Muğla'da tartışıldı. Arıcılığın bal üretim ve pazarlama sorunlarının ele alındığı panelde, son yıllarda insan sağlığında da önemli yer edinen balın kalitesinde basralı çamların büyük etkisi olduğu üzerinde durularak basralı çam ormanlarının korunması istendi.
Muğla Üniversitesi Ula Meslek Yüksek Okulu Müdürü Doç.Dr. Murat Barlas'ın yönettiği panelde, açış konuşmasını yapan Vali Yardımcısı Fazlı Akgün, panelden çıkan sonuçların bal üretimine yansıtılması halinde bir kovandan elde edilen 20 kg balın iki katına çıkartılabileceğini söyledi. Muğla Üniversitesi Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Seyfullah Çelik de bal ürününün sadece bölge değil, ülke ekonomisinde büyük yeri olduğuna işaret ederek, Üniversite bünyesinde yeralan arıcılık programının bölgede yapılan arıcılığın bilimsel hale gelmesine katkılar sağladığını bildirdi.
Muğla Orman Bölge Müdürü Cavit Tığ ise insanoğlunun kendi çıkarları uğruna doğayı sürekli olarak tahrip ettiğine dikkat çekerken, "Bu tahribattan en çok ormanlar nasibini alıyor. Çam balı üretimini doğal dengeyi koruyarak arttırabiliriz. Çam üretiminde büyük yeri olan basralı çam alanlarının genişletilmesi için çalışmalarımız sürüyor" dedi.
Basralı çamın bal üretiminde vazgeçilmez yeri olduğunu belirten Doç. Dr. Murat Barlas, Çanakkale'den Antalya'ya kadar basralı çama rastlandığını belirterek şunları söyledi; "Arılar halk arasında basra adı verilen canlı kızılçam ağaçlarının dallarında bulunan özsuyunu aldıktan sonra, bu suyun % 20'sini protein için harcıyor, %80'ini ise bünyesinden atarak çam balının oluşmasını sağlıyor. O nedenle basra çok önemli. Bal ürünlerinin eksik beslenme, nefes darlığı gibi pek çok hastalıkta tedavi edici özelliğe sahip olması nedeniyle insan yaşamında büyük yeri vardır."
Muğla Tarım İl Müdürü Ayten Çelik de ülkemizde üretilen 50 bin ton civarındaki bal rekoltesinin beşte birlik bölümünün Muğla'dan karşılandığını, Muğla'da bal üretiminden yılda yaklaşık 5 trilyon lira gelir sağlandığını ifade etti.
Muğla Orman Bölge Müdürlüğü Orman Zararlıları ile Mücadele Şube Müdürü Nihat Korkut, basralı çam ormanlarının korunması ve geliştirilmesi konusunda ayrıntılı bilgi verirken, 1986 yılında yapılan tesbitlere göre Muğla bölgesinde 60 bin hektar basralı çam ormanı bulunduğunu, basralı çam alanlarının geliştirilmesi için Muğla Üniversitesi ile işbirliği yapacaklarını bildirdi.
• Özcan ÖZGÜR
• SES Gazetesi, (Muğla), Sayı: 76
• MUĞLA ŞAH Gazetesi, Sayı: 234