Yaklaşık bir yıldır deneme üretimi ve pazarlama ağı çalışmaları sürdürülen Çotanak adlı rafine fındık yağı Karadenizlilerden büyük ilgi gördü.
Yıldız Teknik Üniversitesi ile TÜBİTAK'ın yaptığı ortak araştırmaya göre sağlık açısından önemli özellikleri tespit edilen fındık yağının deneme üretimi Türkiye'de ilk kez Fiskobirlik'in de ortak olduğu Ordu Soya Fabrikası'nda gerçekleştirildi. Deneme üretiminde başarı sağlanmasından sonra fındık yağı piyasaya verilmeye başlandı.
Rafine fındık yağının diğer yağlara oranla fiyat yönünden daha uygun olduğunu belirten Ordu Soya Fabrikası Genel Müdürü Selahattin Demir, öncelikle Fiskobirlik reyonlarında müşteriye sunulan yağın kilosonun perakende 240 bin liradan satıldığını belirterek, Giresun ve Ordu'da marketlerde 5 ve 10'ar kiloluk tenekeler halinde satılan yağa olan talebin gün geçtikçe arttığını söyledi.
Yıldız Teknik Üniversitesi ile TÜBİTAK tarafından ortak yapılan araştırmadan sonra Prof. Dr. Mehmet Pala'nın hazırladığı rapora göre kollestrolü %26.2 oranında düşürdüğü ve kan şekerini düzelttiği belirtilen fındık yağı kalp hastalığında koruyucu Apoprotain A-1'i %28 artırıyor, riskli Apoprotain-B'yi de %7.5 oranında azaltıyor. Fındık yağı ayrıca kan yapımı ve ruhsal sağlık açısından, önemli B2 ve B6 vitaminlerini de içeriyor. Bu nitelikleriyle fındık yağı özellikle kalp hastaları için önemli bir gıda maddesi haline geldi.
• KARADENİZ Gazetesi, (Trabzon), Sayı:6080
•TÜRKSESİ Gazetesi,(Trabzon)Sayı:7230