Elazığ Tarım İl Müdürlüğü Ekmek Ustalarının Eğitimi konulu kurs düzenledi.
Tarım İl Müdür Yardımcısı Sezayi Kaplan konu ile ilgili olarak yaptığı açıklamada şunları söyledi.
ÒBakanlığımız tarafından yayınlanan 560 sayılı Kanun Hükmünde Kararnameye göre 09 Haziran 1998 tarihinden itibaren gıda üreten işyerleri bir yıl içerisinde Gıda Siciline kaydolmak zorundadır. Gıda Sicili için istenilen belgeler arasında ustalık belgesi de bulunmaktadır. Bu amaçla Ekmek Ustalarının Eğitimi konulu kurs düzenledik. Kursa 35 kursiyer katıldı. Bu kursiyerlere kursun bitiminde ekmek ve unlu mamuller konusunda ustalık belgesi verildi.
Bütün gıdaların tarım ürünü olmasından dolayı üretiminde, muhafazasında, işlenmesinde hatta tüketilmesinde birinci derecede Tarım Teşkilatı sorumludur. Bu nedenle gıda maddeleri üreten ve imal eden üreticilere çözüm yollarını da göstermesi gerekmektedir. İl Müdürlüğümüz bünyesi altında şu ana kadar ekmek ustaları eğitimi ve değişik iş kollarında 3 defa ustalık belgesi kursu açıldı.Kurslarla 114 kişiye değişik iş kollarında ustalık belgesi verildi.
560 sayılı kanun hükmünde kararnamenin tamim ve genelgelerinin gereği olarak Gıda İmalatı Yapan İşyerlerinin kontrolleri 2000 yılında periyodik olarak devam edecektir. Yapılan denetimler sonucunda uygun şartları taşımayan işletme ve imalathaneler hakkında 560 sayılı kanun hükmünde kararnamenin ilgili maddelerine göre cezai işlem yapılacaktır.Ó
¥ ULUOVA Gazetesi, (Elazığ) Sayı: 14404