Batman'da tandır imalat yerleri yaygınlaşıyor. Köylerden göç eden çok sayıda ailenin tek geçim kaynağı olan tandır imalatı mesleği artarken, satışlarda durgunluk yaşanması aileleri zor duruma sokuyor.
Tandır yapmanın zorluğuna dikkat çeken ustalar, ÒEkmeğimizi çamurdan kazanıyoruz. Zorlu bir meslek, ama kazanmak için çalışmak zorundayız" diye konuşuyorlar.
Kentte fırın sayısının artmasının kendilerini olumsuz yönde etkilediğini belirten tandır imalatçıları, ÒDoktorlar tandır ekmeğinin daha sağlıklı olduğunu söylüyor. Aile bütçesi için daha ekonomik olmasına rağmen, satışlarımız iyi gitmiyor" diye yakındılar.
Tandırların alıcısının genelde köylüler olduğunu belirten ustalar, sözlerini şöyle tamamladılar: ÒBatman'da satışlarımız iyi gitmediği için köylerimize toplu servis yapmanın yollarını aradık. Kaliteli tandırlarımıza köylüler ilgi gösterince, köylere toplu servis yapıyoruz. Zorlu bir mesleği sürdürerek talepleri karşılıyoruz. Ülke ekonomisine tandırlarımızla katkı sağladığımıza inanıyoruz. Bize tandır imalatı için daha iyi imkanların sağlanması gerekiyor."
¥ ÇAĞDAŞ BATMAN,
Sayı:4361