Van’da üretilen süt mamullerinden özellikle peynirin çiğ sütten elde edilmesini önlemek amacıyla Tarım İl Müdürlüğü tarafından bir komisyon kuruldu.
Van’da peynirlerin hijyenik şartlarda üretilmesinin sağlanması amacıyla Tarım İl Müdürlüğü ile Yüzüncü Yıl Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Bölümü ve Sağlık Müdürlüğü personelinden oluşturulan komisyon tarafından hijyenik ortamda peynir üretilmesi için çiftçilere eğitim verildi. Komisyon eğitim çalışmalarını merkeze ve ilçelere bağlı köylerde köy şartlarında gerçekleştirdi.
¥ VANSESİ, Sayı:15034
* * *