Yozgat Tarım İl Müdürü Faruk Yılmaz, Sarıkaya ilçesinde yoğurt ve ayran tesislerinin faaliyete geçtiğini açıkladı. 1999 yılında Kırsal Kalkınma Projesinden temin edilen ekipmanlarla yoğurt ve ayran işleme ünitesine dönüştürülmesi planlanan Sarıkaya süt toplama merkezi için Yozgat Tarım İl Müdürlüğü'nce hazırlanan proje Tarım Bakanlığı IFAD tarafından kabul edildi ve gerekli alet ve ekipmanların temini için onay çıkartılarak üretime geçti.
Tesise 35 bin 700 dolara 2 adet soğuk hava odası yaptırıldı. Sarıkaya yoğurt ve ayran üretim tesislerine 2 adet pişirme kazanı, 1 adet yoğurt dolum tankı, 8 adet yoğurt arabası, 2 adet ayran hazırlama tankı, 1 adet 2 tonluk depo tankı, 1 adet kollektör, 1 adet 2000 1t/h süt vakum cihazı, 1 set CIP ünitesi, 2 adet ısıtıcı radyatör, 4 adet süt dolum tabancası, 1 set mayalama aparatı, 4 adet santrifüj pompa, 1 adet pozitif monopomp, 1 adet plakalı soğutucu, 2 adet 1500 ad/h kapasiteli ayran dolum makinası, 1 set buhar kazanı, muhtelif labaratuar malzemeleri bulunuyor.
Çekerek süt toplama merkezi içinde 1 adet süt soğutma tankı, 1 adet süt süzme tankı, 2 adet süt pompası bulunan tesis Çekerek Köylere Hizmet Götürme Birliği tarafından çalıştırılıyor.
¥ İLERİ, (Yozgat),
Sayı: 8172
* * *