Mimar Sinan Üniversitesi Türk İslâm Sanatları Ana Bilim Dalı Başkanı Prof. Dr. Gönül Cantay; Edirne Sarayiçi kazısında zemin çalışmalarına başlandığını ve sarayın mutfağında çini keramik fırınları bulmayı beklediklerini söyledi.
Çalışmalar hakkında bilgi veren Prof. Dr. Cantay; Edirne Sarayiçi'nde her dönem yapılan ve 45 gün süren kazıların yeniden başladığını, Saray kalıntısı içinde, Osmanlı İmparatorluğu'nun 2. Murat döneminde yapılan Kum Kasrı'nın bulunduğunu belirterek şunları söyledi: "Zemin çalışmalarına başlanan kazıda, sarayın mutfağında çini keramik fırınları bulmayı bekliyoruz. Geçen yıl yapılan kazıda çok sayıda çini materyale rastladık. Bu nedenle Edirne'nin; Kütahya ya da İznik'ten daha ziyade çini merkezi olduğunu düşünüyoruz.Kalıntılar içinde keramik kap-kacak bulduk. Kazılarda ilk önce sarayda kalanlara yemek yapılan mutfakla ilgili kısımda çalışma yapacağız. İlk izlenimlere göre, muftağın kapasitesinin 10 bini aşan nüfusa hizmet verdiği anlaşılıyor."
Sarayiçi'nde, yemek üretim ve tüketim merkezi oluşturulduğunu da ifade eden Prof. Dr. Cantay, "Saray bütünlüğü içinde nasıl haremin yapısallığı varsa, yeme içme birimi de önemli bir bölümü oluşturuyor" dedi.
Yapılan kazılarda ortaya çıkarılan su yolu ve suyla ilgili yapıların son derece önemli olduğunun altını çizen Prof. Dr. Gönül Cantay; kazılarda finans sıkıntısı yaşadıklarını ve işçi ihtiyaçlarını da Edirne Valiliği'nin karşıladığını bildirdi.
• VATANDAŞ (Edirne)
Sayı: 14507
* * *