Konya’da yaklaşık 45 yıl önce küçük bir atölyede helva yapıp, satarak geçimini sağlayan Kadir Helvacıgil bugün Zade markasıyla günde 60 ton yemeklik sıvı yağ üretiyor. Helvacızade A.Ş Yönetim Kurulu Başkanlığı’nı yürüten Kadir Helvacıgil, 1958 yılında babadan kalma küçük bir atölyede helva üretimine başladı. Geceleri güç şartlar altında eşiyle birlikte helva yapıp gündüzleri otobüs terminalinde satan Helvacıgil, kısa süre sonra işinde çeşitliliği ve kapasiteyi artırmayı başarıp, günde yaklaşık 500 kiloluk helva ve hediyelik şeker üretimine ulaştı. Uzun yıllar helva ve şeker üretimi yapan Helvacıgil, önce Helvacızade A.Ş’yi ve ardından 1991 yılında Konya’da Zade markası altında üretim yapan yemeklik sıvı yağ fabrikasını kurdu. Günde 60 tonluk yağ üretim kapasitesine sahip fabrikalarında o dönemde yağ sıkıntısı olması nedeniyle tam kapasite ile çalıştıklarını vurgulayan Helvacıgil konuyla ilgili olarak şunları söyledi: “Bize göre iyi bir dönemde fabrika açtık. Ülkede yağ yoktu. Bu nedenle kapasitemizi hiç düşürmedik. Toptan gıda işiyle uğraşmamız, birçok yerde bayiliklerimizin olması da yağ pazarında sorun yaşamamamızı sağladı. Fabrikayı kurduğumuzda Türkiye’nin kalitesi uluslararası tescilli ilk ve tek yağ tesisi olduk. İlk dönemlerde sadece ayçiçek yağı ürettik. Daha sonra mısır, zeytin, fındık, soya, kanola ve pamuk yağı üretimine geçtik. Bugün üretimimizin % 60’ını ayçiçek yağı oluşturuyor. Ürettiğimiz yağlarda kaliteye önem verdiğimiz için bu konuda sayısız ödüller aldık. Ülkedeki talep ve ihracata yönelmemiz nedeniyle tesislerin genişletilmesi kaçınılmaz oldu ve 1997 yılında fabrikaya ilave bir tesis kazandırmaya karar verdik. Son teknoloji kullanılarak yapılan tesisler bu yıl hizmete açılacak. 27 farklı bitkiden yağ elde edecek teknoloji ile yapılan yeni tesisimiz kapasitemizi 130 bin tona çıkaracak. Bu gün 25 ilde gerçekleştirdiğimiz satışımızı böylece ülke geneline yayabileceğiz. Şu anda İran, Suudi Arabistan ve Suriye’ye belli miktarda ihracatımız var. Bu yıl içinde ABD ve Avrupa’ya da açılmayı ve ürün satmayı istiyoruz. Bu konudaki çalışmalar ve görüşmeler sürmekte. Konya’ya alanında öncü ve örnek olan bir fabrika kazandırdığımız için mutluyuz. Talebi karşılamakta güçlük çektiğimiz zaman ilave fabrika kurmaya hazırız.” • YENİ MERAM (Konya) Sayı: 16963