Yalova’da üretilen ıhlamur balı Türkiye piyasasında olduğu kadar yurt dışında da rağbet görüyor. Türkiye’de sadece Artvin ve Yalova’da ağırlıklı olarak üretilen ve birçok hastalığın tedavisinde kullanılan ıhlamur balı, iç ve dış piyasada aranılan ürün oldu. Samanlı dağlarında oldukça yoğun olarak bulunan ıhlamur ağaçlarının çevresine bahar aylarında yerleştirilen kovanlardaki milyonlarca arının, kısa bir dönemde ıhlamur çiçeklerinden topladıkları nektardan oluşan bal, rengi ve aromasında da farklılık taşıyor.
Normal bala oranla daha koyu ve kıvamlı olan ıhlamur balını üretmenin zor olduğunu söyleyen arıcılar, “Bu bal kanserin oluşumunun önlenmesinde insan metabolizmasına destek veren bir özelliğe sahip. Bir çok hastalığın tedavisinde de kullanılıyor. O nedenle çok talep görüyor. Ancak kısa sürede ve az miktarda üretilebilen bu balı her yerde bulmak mümkün olmuyor. Piyasada üzerine ıhlamur balı yazılarak satılan birçok bal gerçek ıhlamur balı değil. Zira bu bal, koyu renkli ve diğerlerine oranla daha kıvamlı olur. Kokusu ve tadı da farklıdır.
Bal üretim aşamasında zorluklarla karşılaşılıyor. Bu bal, Yalova ve Artvin dışındaki illerde üretilemiyor. İlimizde de kısıtlı bir zaman içerisinde toplanabilen bir çeşit. Ihlamur balı ülke tanıtımında da rol oynuyor. Ayrıca yurt dışından ciddi talep görüyor. Bu konuda yetkililer bizlere desteklerini sürdürmeli” şeklinde konuştular.
• HABERCİ Gazetesi, (Yalova) Sayı: 11834
KTO’dan yılın girişimcilerine ödül
Kayseri Ticaret Odası’nca (KTO) bu yıl ikincisi düzenlenen Genç Girişimciler Günü’nde, yılın girişimcileri ödüllendirildi.
Bu yıl ikincisi düzenlenen Genç Girişimciler Günü etkinlikleri kapsamında yılın girişimcileri seçilen Netcom A.Ş. sahibi Oğuz Memiş ve Gözüküçük Makine sahibi Zuhal Gözüküçük KTO Başkanı Hasan Ali Kilci tarafından plaketle ödüllendirildi.
Kilci, ödül töreninde yaptığı konuşmada, genç ve dinamik girişimcileri teşvik etmek amacıyla geçen yıl başlattıkları Genç Girişimciler Günü etkinliklerini her yıl düzenleyerek geleneksel hale getireceklerini söyledi.
• KAYSERİ HABER Gazetesi, Sayı: 2434