Kayseride kurulu Öz-El Unlu Mamüller Ltd. Sti. tarafindan geçen yil basta AB ülkeleri ve ABD olmak üzere 18 ülkeye bin ton yufka, börek çesitleri ile manti ve katmer ihraç edildi.
Sirket sahibi ve Genel Müdürü Yusuf Öztürk, yufka isi ile ugrasan bir yakininin tavsiyesi üzerine 1996 yilinda sirketi kurarak yufka ve börek üretmeye basladigini, ilk yillarda ayda 10 ton civarinda olan üretimlerini zaman içerisinde 100 tona çikardiklarini ifade ederek; Ilk yillarda 30 bayanin çalistigi atölyemizde ayda 10-12 ton civarinda yufka ve sigara böregi üretiyorduk. Zaman içerisinde üretim kapasitemizi ve ürün çesitlerini artirdik.
Su anda sirketimizde yaklasik 160 kisi çalisiyor ve ayda yaklasik 100 tonun üzerinde yufka ile sigara, muska ve gül böregi çesitleri, katmer, tel kadayif üretiyoruz. ISO 9001-2000 HACCP Belgeli üretim yapiyoruz. Ürettigimiz ürünlerin yüzde 95ini Türk isçi ailelerinin bulundugu Almanya, Hollanda, Belçika, Avusturya, Fransa, Danimarka, Ingiltere, Isveç ve ABDye ihraç ediyoruz. Ihraç ürünlerimiz arasina baska firmalara ürettirdigimiz manti, kemalpasa tatlisi, cevizli üzüm pekmezi sucugu ve çemeni de kattik. 2004 yilinda 900 ton civarinda olan ihracatimiz, geçen yil bin tona yükseldi dedi.
Ürünlerinin Türk ailelerin yanisira, yabanci aileler ile eglence yerlerinde de kullanilmaya basladigini kaydeden Yusuf Öztürk sözlerini söyle tamamladi: Yufka, börek çesitleri, manti ve katmer, Türk mutfaginin degismez ürünlerindendir. Türkler bulunduklari ülkelerde özellikle yufka yapma imkani bulamiyor ve bu ürünlerimizi yogun olarak tüketiyor. Yabanci aileler ile lokantalar da özellikle börek çesitlerini menüleri arasina soktular.
Özellikle Ingiltereye yaptigimiz ihracat son yillarda artti. Bu ülkeye daha önce yilda 10 ton civarinda ihracat yapabiliyorduk. Ancak zaman içinde bu miktar artti ve geçen yil 150 tona yükseldi.
Ingiltereye büyük bir çogunlugu katmer olmak üzere börek çesitleri ve cevizli üzüm pekmezi sucugu ihraç ediyoruz. Bu yil da bin ton civarinda ihracat yapmayi hedefliyoruz.
KAYSERI ANADOLU
HABER Gazetesi,
Sayi: 19594
* * *
KAYSERI DENIZ
POSTASI Gazetesi, Sayi: 446