Balikesirin Edremit ilçesinde üretilen zeytin yapragi çayi, sabah kahvaltilarinin vazgeçilmez içecegi olma yolunda ilerliyor. Kahvalti sofrasinda, salatalarda, sebze yemeklerinde kullandigimiz, damagimizda tuhaf, hos bir tat birakan zeytinin yapraginin ögütülmesinden elde edilen zeytin yapragi çayi, Almanya ve Portekize pazarlaniyor.
Bu yil için iki ülkeye 80 ton zeytin yapragi çayi baglantisi yaptigini söyleyen isadami Faruk Durukan, Zeytin yapragi, gelecekte yöremiz için önemli bir gelir kaynagi olacak dedi.
Faruk Durukan zeytin yapragi çayinin ates düsürücü ve damar sertligini giderici özelligi bulundugunu da belirterek sunlari söyledi; Zeytin yapragi çayi, dogal bitkisel antibiyotik ve antioksidan olmasi nedeniyle hastaliklardan korunma ve hastaliklarin tedavisinde etkin rol oynuyor.
Zeytin yapraginda bulunan oleuropein ve eleonik asit aktif bilesiklerinin antimikrobiyal ajan olarak görev yaptigi bilimsel arastirmalarca belirlenmistir.
Bu maddelere bagli olarak zeytin yapragi çayi, vücuda giren mikroplari, vücudun dogal bagisiklik sistemi tepki gösterinceye kadar yavaslatir. Zeytin yapragi çayi, sarimsak ve sogana da benzeyen dogal bir antibiyotik ve antioksidandir. Düzenli olarak hastaliklardan korunma amaçli tüketilebilecegi gibi, dogrudan hastaliklarin tedavisinde de kullanilabilir.
Zeytin yapragi çayinin ilerde normal çayin yerini almaya aday bir içecek haline gelecegine inaniyorum. 40lik posetler halindeki zeytin yapragi çayini 2 dolardan yurtdisina satiyoruz. 2 ülkeye yaptigimiz ihracatla 485 bin dolar döviz girdisi sagladik. Gelecek yil zeytin yapragi çayi üretimini arttirmayi hedefliyoruz.
GÖNEN POSTASI
Gazetesi, Sayi: 1829