Malatya’dan geçen yıl 11 bin 500 ton tatlı kayısı çekirdeği ihracatı yapılarak, bunun karşılığında 12.5 milyon dolar gelir elde edildi.
İnönü Üniversitesi Öğretim Üyesi ve Kayısı Araştırma Merkezi Müdürü Yrd. Doç. Dr. Bayram Murat Asma, yaptığı açıklamada Malatya’da yıllık 25-40 bin ton arasında kayısı çekirdeği üretildiğinin tahmin edildiğini kaydetti. Yrd. Doç. Dr. Asma, kayısı çekirdeği ihracatıyla ilgili olarak verdiği bilgide, “Kayısı çekirdeği yurt içinde büyük çoğunlukla çerez olarak tüketildiği gibi yurt dışına da ihraç edilmektedir. Yıllık 2.5-3 bin ton olan acı kayısı çekirdeği ihracatı Çin’in pazara girmesi ve Türkiye ile rekabet etmesi nedeniyle önemli miktarda azalarak bin tonun altına indi.
Bu düşüşe karşılık tatlı kayısı çekirdeği ihracatı ise sürekli artış gösteriyor. Sert çekirdekleri kırıldıktan sonra dış kabuğu soyulan kayısı çekirdekleri başta İtalya olmak üzere Almanya, ABD ve Fransa’ya ihraç ediliyor. 2005 yılı verilerine göre Türkiye 11 bin 500 ton soyulmuş kayısı çekirdeği ihracatından 12.5 milyon dolar döviz elde etti” dedi.
• İLKHABER Gazetesi,
(Adana) Sayı: 797